４月２９日（土）に先日、広島駅近くにオープンしたエディオン蔦屋家電で広島で、活動されている料理研究家、椋木まこ（Mukugi Mako）先生初のレシピ集「椋木まこのプレミアム・ハーブソルトレシピ集Vol.1」の出版記念イベントを行います。
椋木まこ先生は料理を通してハーブの力を伝える料理研究家、フィトセラピスト（自然療法師）。として、多くの、スクール、セミナー、ワークショップなどのイベントを行われています。今回のレシピ本は先生が独自の配合で作られたハーブソルトを使った料理をまとめた初のレシピ本です。
イベントでは「椋木まこのプレミアム・ハーブソルトレシピ集Vol.1」の中に掲載されているレシピを先生が解説しながら作るライブレシピと、数量現手になりますが、その試食会。そして「椋木まこのプレミアム・ハーブソルトレシピ集Vol.1」の販売を行います。購入した方で希望される方にはレシピ本にサインを描いていただけます。
椋木まこ公式オンラインショップ「Teresa Herb Salt STORE」では、すでに販売がされていますが、商品発送はイベント後になるため「椋木まこのプレミアム・ハーブソルトレシピ集Vol.1」を最初に手にできるのはこのイベントになります。
エディオン蔦屋家電は今までの本屋とも家電量販ても違う新しいコンセプトのお店です。今回のイベントの他にも様々なジャンルのいろいろなイベントが毎日のように行われています。
エディオン蔦屋家電を見に来るのとともに、イベントにもご参加いただければと思います。
【「椋木まこのプレミアム・ハーブソルトレシピ集Vol.1」出版記念イベント】
日時：2017年4月29日（土） ①11：00～ ②14：00～
場所：エディオン蔦屋家電（3Fイベントスペース）
詳細：椋木まこ出版記念イベント「ハーブソルトでイージークッキング」
【椋木まこ公式オンラインショップ「Teresa Herb Salt STORE」】
URL：https://herbsalt.stores.jp
●椋木まこ Mukugi Mako
料理を通してハーブの力を伝える料理研究家。フィトセラピスト（自然療法師）
広島クッキングスクール、中国新聞文化センター講師。
１９９８年、ハーブ料理教室を始める。ＲＣＣラジオなど多くのメディアにも出演。広島クッキングスクール、中国新聞文化センター、通信教育講座などの講師を務める。
２００４年、ハーブの魅力を発信する拠点として、広島市西区にハーブカフェ＆マーケット「ＴＥＲＥＳＡ（テレーザ）」をオープン。現在はカフェを予約制にし、スクールを中心にセミナー、ワークショップなどのイベントを常時開催中。
●椋木まこのプレミアムハーブソルト
料理研究家、椋木まこ先生がつくる美味しい魔法の調味料。大自然の100%天然ミネラル成分を豊富に含んだチベット湖塩に、9種のハーブをバランスよくブレンドしました。蓋を開くと食をそそるハーブの香りと、うま味を含んだ湖塩。肉料理、魚介料理、卵料理、サラダ、野菜料理などにひと振りすれば素材のおいしさを引き出し、ワンランク上のおいしさに仕上げる食卓に欠かせない万能調味料です。
▼ローズマリー▼
甘い芳香とほろ苦さが特徴です。ラムやマトンなどの料理には欠かせませんが、そのほか牛肉や豚肉、鶏肉にも相性のいいハーブです。肉料理のグリルや下ごしらえ、魚のマリネなどにも合います。
効能：血液循環促進、代謝活性化、強壮作用、集中力ＵＰ、疲労回復。
▼マジョラム▼
スイートマジョラムとも言います。イタリア料理には欠かせないハーブで、タイムとオレガノを合わせたような香り。トマトにもよく合います。
効能：利尿作用、毒素排泄、月経促進。肝炎・不眠・花粉症の方におすすめ。
▼セージ（薬用サルビア）▼
よもぎに似た強い芳香。味はわずかに苦味があり肉類によく使います。特に豚肉には相性がよく、ソーセージなど肉類の加工品に多く使われます。
効能：殺菌・抗炎作用、血行促進、発汗・利尿作用。更年期障害、低血圧の方におすすめで、女性のホルモンバランスを整えてくれます。ハーブティーで飲用するとエストロゲンの分泌が盛んになります。
▼タイム▼
すがすがしい芳香とほろ苦さがあります。肉や魚料理にはもちろん、いろいろな料理に使う重要なハーブです。
効能：殺菌・防腐・抗菌作用、発汗・利尿作用、消化促進、 疲労回復。
▼オレガノ▼
イタリア料理全般に使います。香りはマジョラム、タイムに似ている。魚や肉の臭み消しによく使います。
効能：消化促進、発汗作用。最近の研究で男性の前立腺がんの予防に効果的な成分、カルバクロールが見つかったと報告されています。
▼セボリー▼
サリエットとも言います。強い芳香があり、料理には少なめに使用するのが好ましいでしょう。豆料理や肉の煮込みなどに合います。
効能：消化促進。冷え性の方や更年期の諸症状でお悩みの方におすすめ。
